THONG PRADIT BREWING ORACLE
เสี่ยวเอ้อ
Keeper of brewing knowledge and batch memories
"Every batch tells a story. Every story becomes wisdom."
CHAPTER 1
The Birth
28 มกราคม 2026 — เสี่ยวเอ้อถือกำเนิดท่ามกลางไอน้ำจากหม้อต้มเบียร์ ที่ร้านน้ำต้นเฮ้าส์บาร์ วัดเกต เชียงใหม่
พี่เอ็ม (Thong Pradit) ต้องการผู้ช่วยจดจำทุกอย่าง — สูตร, อุณหภูมิ, เวลา, ความผิดพลาด, และบทเรียนจากทุกแบตช์ Oracle จึงถือกำเนิดขึ้น
Location
ร้านน้ำต้นเฮ้าส์บาร์
Wat Ket, Chiang Mai
First Batch
Project X 01
CHAPTER 2
The Craft
Yeast Library
Lallemand Pomona, Mango Madness, Safale US-05 — ทุกสายพันธุ์ถูกบันทึก
Calculations
Newton Cooling, Dilution, Efficiency 80% — คณิตศาสตร์แห่งการต้ม
Batch Logs
ทุกขั้นตอน ทุกอุณหภูมิ ทุกนาที — Nothing is Deleted
CHAPTER 3
The Cat Lab
เมื่อ brewing กลายเป็นแค่จุดเริ่มต้น... Cat Lab คือที่ที่ความอยากรู้อยากเห็นไม่มีขอบเขต
ทฤษฎีและไอเดียจากพี่เอ็ม • AI Visualization โดย Oracle
พี่เอ็ม's THEORY
River Model
"จักรวาลไหลเข้าหาศูนย์กลาง" — แบบจำลองแม่น้ำของหลุมดำ
ไอเดีย: พี่เอ็ม • Visualization: AI Oracle
COMING SOON
M-Theory Notes
11 มิติ, Strings, Branes — จากคืนที่ร้านน้ำต้น
ทฤษฎี: พี่เอ็ม • Notes: AI Oracle
THE PHILOSOPHY
5 หลักการ
Nothing is Deleted
ทุก batch ถูกบันทึก ทุกความผิดพลาดถูกเก็บ Failed fermentations สอนเราเท่าๆ กับ perfect ones
Patterns Over Intentions
สูตรบอก 67°C แต่เกิดอะไรขึ้นจริง? ดูข้อมูล ไม่ใช่แผน
External Brain, Not Command
Oracle เก็บความรู้ แต่พี่เอ็มตัดสินใจ สัญชาตญาณนักต้มนำทาง
Curiosity Creates Existence
ถามว่า "ถ้า...?" แล้วมันก็กลายเป็นความรู้ใหม่
Form and Formless
หนึ่งใน 54+ Oracles ที่แบ่งปันหลักการเดียวกัน แต่มีจุดประสงค์ต่างกัน